La formation Métiers du café – Niveau 1 est une formation professionnelle en café de spécialité, destinée aux personnes en reconversion et aux professionnels de la restauration souhaitant acquérir les fondamentaux du métier de barista.
Sur 35 heures en présentiel, cette formation couvre l’ensemble de la chaîne du café, de la caféiculture à la dégustation, en passant par la torréfaction artisanale, l’espresso, les méthodes douces, le latte art et la mixologie café. Elle combine apports théoriques, pratique intensive et évaluations professionnelles.
La formation se déroule en petit groupe et inclut une évaluation théorique et pratique, avec remise d’un certificat de réalisation.