DON GERARDO AMATITLAN – GUATEMALA
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Description
En cour …
Profil de tasse
Notes de graines grillées et d’origan. Un café réconfortant
Protocole de dégustation
10/10
Grains Or
10/10
Grains Or torréfiés
8/10
Mouture
8/10
Mousse
9/10
Douceur
8/10
Acidité
9/10
Corps
10/10
Équilibre
8/10
Longueur en bouche
9/10
Fin de bouche
Note Totale
88/100
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DÉCA BIO CAJAMARCA JAEN MANZANILLA · PÉROU
Café torréfié
Plantation / Coopérative : Manzanilla Jaen Cajamarca
Espèce : Typica, Caturra
Variété : Bourbon rouge
Altitude : 1200 à 1800 m
Process : Lavé, séché au soleil
Biodiversité : Arbres fruités, mangue, avocat
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CHITUL TIROL COBÁN · GUATEMALA
Café torréfié
Plantation / Coopérative :CHITUL TIROL
Espèce :Arabica
Variété : Caturra, Catuai, Pache
Altitude : 1400 m
Process :Lavé
Biodiversité :Orchidées, cacao
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EL SOCORRO PALENCIA · GUATEMALA
Café torréfié
Plantation / Coopérative :EL SOCORRO
Espèce :Arabica
Variété : Maracaturra, Caturra & Bourbon
Altitude : 1500 m
Process :Lavé. Séchage au soleil & guardiola
Biodiversité :Arbres fruitiers centenaires
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LA ESPERANZA CAUCA · COLOMBIA
Café torréfié
Plantation / Coopérative :NYAMAGABE
Espèce :Arabica
Variété : Caturra Certifié bio.
Altitude : De 1600 à 2000 m
Process :Lavé, séchage au soleil
Biodiversité :Forêt primaire, fleurs sylvestres, Inga gravileas, avocatiers
From 13,50€
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