INITIATION
2 HEURES
Voyage initiatique autour de la tasse et du Monde du Café entre théorie & pratique des métiers de la filière.
Toutes les quinze minutes une pause-café scande le voyage : Cinq pauses, cinq escales, cinq Cafés de terroirs, cinq méthodes d’extraction. À l’issue de cette initiation, les bases de la Caféologie sont acquises.
Destinez aux professionnels des métiers de bouche ou aux amateurs passionnés. Ateliers de 2h se déroulant par groupes de 5 personnes maximum les mercredis, samedis et dimanches matin.
Pour qui ?
Pour les professionnels des métiers de bouche. Les amateurs passionnés. Par groupes de 5 personnes maximum.
Combien ?
2 heures.
5 personnes maximum
4 personnes minimum
60€ par personne
100€ pour un couple
Quand ?
Les samedis et dimanches de 10h à 12h, deux mercredis par mois de 10h – 12h à La Caféothèque de Paris.
Comment ?
Via Les Raffineurs ou