PLANTATION : M’PANGA KAYANZA – BURUNDI
From 13,50€
Plantation / Coopérative : M’PANGA
Espèce : Arabica
Variété : Bourbon rouge
Altitude : 2000 m.
Process : lavé
Biodiversité : sous-sol riche en fer
Description
En cours…
Profil de tasse
Belle attaque. Arômes de bananes plantains, fin de bouche en patate douce. Très complexe.
Protocole de dégustation
10/10
Grains Or
10/10
Grains Or torréfiés
8/10
Mouture
8/10
Mousse
9/10
Douceur
8/10
Acidité
9/10
Corps
10/10
Équilibre
8/10
Longueur en bouche
9/10
Fin de bouche
Note Totale
88/100
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SANTA FELISA GEISHA (Acatenango, Guatemala)
Café torréfié
Plantation : Santa Felisa
Espèce : Arabica
Variété : Red Bourbon, Red Typica
Altitude : De 1500 à 1800 m.
Biodiversité : Ingas, nefles, avocat, main de lion, chalum, caroube et végétation couvre-sol comme le lupinus qui fixe le phosphore
From 19,50€
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CHITUL TIROL COBÁN · GUATEMALA
Café torréfié
Plantation / Coopérative :CHITUL TIROL
Espèce :Arabica
Variété : Caturra, Catuai, Pache
Altitude : 1400 m
Process :Lavé
Biodiversité :Orchidées, cacao
From 14,00€
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NYAMAGABE GIKONGORO · RWANDA
Café torréfié
Plantation / Coopérative :NYAMAGABE
Espèce :SL26
Variété : Bourbon rouge
Altitude : 1900 m
Process :Lavé, séchage sur lits africains.
Biodiversité :sol volcanique, forêt tropicale primaire
From 13,50€
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DON GERARDO AMATITLAN – GUATEMALA
Café torréfié
Plantation / Coopérative : SAN GERARDO
Espèce : Arabica
Variété : Caturra
Altitude : 1200 m.
Process : Lavé, séchage au soleil
Biodiversité : Forêt de pins
From 12,00€
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