MASTER CLASS Moka Express et Histoire des cafetières 3h

La Moka Express est sans doute la cafetière la plus utilisée dans le monde, et pourtant nous sommes peu nombreux à connaitre réellement ses secrets de préparation. Alors si vous aussi vous aimez la cafetière italienne mais vous avez du mal à réussir votre préparation à chaque coup ou faire ressortir tout le potentiel de votre café, cette master class est faite pour vous !

Luca Mocci, maestro barista de renom, caféologue et expert en cafés fins, commencera par vous transporter dans le temps à travers l’histoire du café et l’histoire des cafetières, puis il vous emmènera en Italie en vous livrant ses secrets de préparation.

Objectifs :
– comprendre l’évolution de nos habitudes de consommation caféinés
– comprendre et pratiquer les techniques d’extraction sur une cafetière italienne.