KIAMBU MAASAÏ MONT KENYA – KENYA
From 13,50€
Description
En cour …
Profil de tasse
Vif, beaucoup de caractère, belle acidité. Notes de fruits rouges et réminiscence d’un monde minéral
Protocole de dégustation
Grains Or
Grains Or torréfiés
Mouture
Mousse
Douceur
Acidité
Corps
Équilibre
Longueur en bouche
Fin de bouche
Note Totale
PULCAL ANTIGUA · GUATEMALA
Café torréfiéPlantation / Coopérative :Pulcal Antigua Espèce :Arabica Variété : Bourbon rouge et jaune, typica Altitude : 1800 m Process :Lavé, séchage au soleil
Biodiversité :Ingas, avocatiers, fleurs sylvestresDON GERARDO AMATITLAN – GUATEMALA
Café torréfiéPlantation / Coopérative : SAN GERARDO Espèce : Arabica Variété : Caturra Altitude : 1200 m. Process : Lavé, séchage au soleil
Biodiversité : Forêt de pinsPLANTATION : MARABOU SIDAMO (SIDAMO, ETHIOPIE)
Café torréfiéPlantation / Coopérative : Ayinage Espèce : Arabica Variété : moka fendishaa Altitude : 1700 m. Process : naturel
Biodiversité : Bananiers, avocatiers, fleures sylvestresSANTA FELISA (Acatenango, Guatemala)
Café torréfiéPlantation : Santa FelisaEspèce : ArabicaVariété : Red Bourbon, Red Typica Altitude : De 1500 à 1800 m.Biodiversité : Ingas, nefles, avocat, main de lion, chalum, caroube et végétation couvre-sol comme le lupinus qui fixe le phosphore