EBANO VERDE
SANTIAGO · Republique Dominicaine
Ebano Verde

EBANO VERDE
SANTIAGO · Republique Dominicaine

From 14,00€

Plantation / Coopérative :EL SOCORRO

Espèce :Arabica

Variété : Caturra

Altitude : Entre 1200 et 1400 m

Process :Lavé. Séchage au soleil & guardiola

Biodiversité :Arbres fruitiers centenaires

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UGS : ND Catégorie :
000

Description

En cour …

Profil de tasse

Corps rond, acidité éphémère, notes de fleurs de cactus et vanille, fin de bouche complexe.

Protocole de dégustation

10/10
Grains Or


10/10
Grains Or torréfiés


8/10
Mouture


8/10
Mousse


9/10
Douceur

8/10
Acidité


9/10
Corps


10/10
Équilibre


8/10
Longueur en bouche


9/10
Fin de bouche

Note Totale

88/100

Lieu

Informations complémentaires

Poids 0,250 kg
Quelle quantité ?

Sachet 250 g., Sachet 500 g., Sachet 1 kg.
En grain ou moulu ?

En grain (non moulu), Café Turc (très fin), Café Espresso (fin), Café à l'Italienne (assez fin), Café filtre ( moyenne mouture), Café piston (grosse mouture)

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