EBANO VERDE SANTIAGO · Republique Dominicaine
From 14,00€
Plantation / Coopérative :EL SOCORRO
Espèce :Arabica
Variété : Caturra
Altitude : Entre 1200 et 1400 m
Process :Lavé. Séchage au soleil & guardiola
Biodiversité :Arbres fruitiers centenaires
Description
En cour …
Profil de tasse
Corps rond, acidité éphémère, notes de fleurs de cactus et vanille, fin de bouche complexe.
Protocole de dégustation
Grains Or
Grains Or torréfiés
Mouture
Mousse
Douceur
Acidité
Corps
Équilibre
Longueur en bouche
Fin de bouche
Note Totale
Informations complémentaires
| Poids | 0,250 kg |
|---|---|
| Quelle quantité ? | Sachet 250 g., Sachet 500 g., Sachet 1 kg. |
| En grain ou moulu ? | En grain (non moulu), Café Turc (très fin), Café Espresso (fin), Café à l'Italienne (assez fin), Café filtre ( moyenne mouture), Café piston (grosse mouture) |
EL SOCORRO PALENCIA · GUATEMALA
Café torréfiéPlantation / Coopérative :EL SOCORRO Espèce :Arabica Variété : Maracaturra, Caturra & Bourbon Altitude : 1500 m Process :Lavé. Séchage au soleil & guardiola
Biodiversité :Arbres fruitiers centenaires
LOMA LINDA (Fraijanes, Guatemala)
Café torréfiéPlantation : Santa FelisaEspèce : ArabicaVariété : Red Bourbon, Red Typica Altitude : De 1500 à 1800 m.Biodiversité : Ingas, nefles, avocat, main de lion, chalum, caroube et végétation couvre-sol comme le lupinus qui fixe le phosphore
CHITUL TIROL COBÁN · GUATEMALA
Café torréfiéPlantation / Coopérative :CHITUL TIROL Espèce :Arabica Variété : Caturra, Catuai, Pache Altitude : 1400 m Process :Lavé
Biodiversité :Orchidées, cacao
SANTA FELISA (Acatenango, Guatemala)
Café torréfiéPlantation : Santa FelisaEspèce : ArabicaVariété : Red Bourbon, Red Typica Altitude : De 1500 à 1800 m.Biodiversité : Ingas, nefles, avocat, main de lion, chalum, caroube et végétation couvre-sol comme le lupinus qui fixe le phosphore